炊き立てご飯がうれしい！浦幌の恵みがつまったさくら屋のお弁当

#1人でふらっと #買い物 #体に優しいご飯 #軽食

浦幌産食材をふんだんに使いながら、お弁当・お惣菜販売を行う「さくら屋」。
浦幌出身の扇谷めぐみさんとお母さんが2人3脚でお店を運営しています。
温かみを感じるお弁当とお惣菜についてご紹介します。

取材に伺ったのは、お店がオープンする少し前。店内には続々とお弁当やお惣菜が並び、ふんわりとおいしそうな匂いが立ち込めています。

お弁当の1番人気は「生姜焼き弁当」。
お惣菜では、煮物、煮魚、サラダなどが人気で、お惣菜のみの購入も大歓迎とのこと！
魚は厚内で獲れたもの、にんじん、大根、キャベツ、じゃがいもなど多くの野菜たちも浦幌産。
浦幌の恵みを感じられるメニューが豊富なのがうれしいポイントです。

めぐみさんのイチオシは、日替わり弁当の中華ちらし。おいしいお店にお母さんと一緒に食べにいき、試行錯誤しながらレシピを考えたそうです。
残念ながら日替わり弁当のため、取材日には販売していませんでしたが、筆者もいつか食べてみたいと思っています。

お弁当、お惣菜の品揃えは日によってさまざま。
この日はお弁当がエビカツ、トンカツ、ハンバーグ、幕の内、日替わりのピーマンの肉詰めなど、お惣菜はザンギ、うま煮、トマトの酢漬けなどが並んでいました。

たくさんあるラインナップの中から私が選んだのは1番人気の「生姜焼き弁当」と野菜たっぷりな「うま煮」。そして、セルフで味噌汁のお持ち帰りができたのでいただいてきました。(暑い時期は提供なし）

自宅に持ち帰り、早速「いただきます！！」。
生姜焼きはあっさりめの味付けですが、生姜の風味をしっかりと感じるご飯が進む味わい。
お肉の下に敷き詰められた千切りキャベツが旨みを吸って、しっとりとおいしい！
うま煮は少し甘めな味付け。めぐみさんから「お好みで一味を少しかけるといいよ」と教えてもらっていたので、途中でパッと振りかけると味が引き締まり、お酒のつまみにぴったりな味に。

浦幌の恵みをたっぷり詰め込んださくら屋のお弁当は、長距離の運転手や工事現場で働く方々にも人気が高く、毎日をがんばる皆さんの胃袋を支えています。
「今日は疲れてごはんをつくる気にならないな…」「今日は野菜を手軽にたくさん摂りたい！」そんな日はぜひさくら屋のお弁当を利用してみてくださいね。

スポット情報

名称	さくら屋
住所	北海道十勝郡浦幌町寿町110-8 Googleマップ
TEL	080-3266-1779(繋がりずらい場合があります）または InstagramのDM(urahoro_sakuraya)
営業時間	11:00-13:30
定休日	土・日・祝日
web	https://www.instagram.com/urahoro_sakuraya?igsh=MXdyN2x2N2EyeTYwbw==